간편한 생선요리 스마일쿡 어린이 순살참치 구매후기

안녕하세요^^
초보아빠 YangDaddy입니다.
오늘은 오아시스 마켓에서 구매한
스마일쿡 어린이 순살삼치제품에
대한 사용후기를 작성해 봅니다.

200g의 3토막의 순살삼치(냉동)

200g의 순살삼치 3토막이 냉동인
상태로 판매되는 제품입니다.
PREMIUM이란 이름과 함께
가시 99% 제거, 소금 無 첨가를
특징으로 한 아주 요리하기
편리한 제품입니다.

요리하는 방법의 명시

박스포장 뒤면에 생선 바로 구워 먹는 법을
명기하고 있습니다.
아이들이 먹는 재료이니 만큼 세심한
주의와 인식이 필요합니다.

요리 Tip

생선 비린내는 염기성이라서,
산성성분인 레몬을 뿌려주면
중화시켜 비린내를 완화시켜줍니다.

요리방법

1. 진공팩 그대로 자연해동

진공팩 그대로 자연해동

생선 자체가 얇은 상태여서 온수에
5분에서 10분이면 완전해동이
가능합니다.

온수에 10분 자연해동상태

온수에 10분 두고 꺼내보니
흐물흐물 완전해동이 되었습니다.

잘 해동된 어린이 순살삼치

너무도 잘 해동되어서 부서질까
염려까지 되는 상태의 순살삼치입니다.

2. 흐르는 물에 세척

흐르는 물에 세척

혹시 모를 오염에 대비해 흐르는
물에 세척을 합니다.

3. 키친타올로 물기제거

키친타올을 이용해 물기제거

잘 세척 후 키친타올을
이용해 물기를 제거해줍니다.

4. 기름 두른 팬에 속살부터 굽기

기름 두른 팬에 속살쪽부터 약불에 굽기

기름을 어느 정도 두른 팬에
약불을 이용해 삼치 속살부터
굽기 시작합니다.
사실상, 이 요리에서 뒤집는 순간이
생명입니다.
생선 측면에 하얀살이 익는 정도를
보고 뒤집으면 실패를 면할 수 있습니다.

5. 껍질쪽을 구어 요리완성

완성된 어린이 순살삼치

상당히 연하고, 가시가 없는 순살삼치가
완성되었습니다.
순간포착에 실패해서 약간 탔지만
제거하고 고기를 발라봅니다.

아이들 입맛이 없을 때, 맨밥과 같이
주면 상당히 좋은 밥반찬으로 좋은
순살삼치. 간편하고 보관도 편합니다.
강력히 추천합니다.