국물맛이 남다른 씨앤짜이 도삭면 본점

우연한 기회에 방문을 하게 된 음식점에 대한 방문후기를 작성해 봅니다. 도삭면이라는 특이한 면을 가지고 음식을 만드는 곳인데, 국물맛이 남다르다는 생각이 들어서 작성해 봅니다. 도삭면은 중국 10대 면중의 하나이며 수백년의 역사를 걸쳐서 칼로 깍아내는 면발로 유명하다고 합니다. 

씨앤짜이(현재) 도삭면전문점 본점의 전경 (사진:YangDaddy)

매장정보

매장주소 : 경기도 화성시 메타폴리스로 47-7 1층 113호

매장전화 : 031-8003-7878

영업시간 : 평일 (11:00~22:00), 브레이크타임 (16:00~17:00), 라스트오더 (21:30), 토요일은 평일과 동일, 일요일 정기휴무

 

 

씨앤짜이 도삭면은 프리미엄 우육도삭면 전문점
왕갈비, 소꼬리, 우사골, 양지, 차돌이 들어가는
맑고 진한 육수에 풍부한 향신료와 우육향이 가미된
신선하고 맛있는 재료로 만든 음식 제공

Break Time을 알리는 안내장 (사진:YangDaddy)

16:00~17:00에 월요일부터 금요일, 토요일까지 모두 브레이크 타임이 존재하는 것을 확인할 수 있었습니다. 직원들의 휴식과 신선한 음식의 준비를 위해 꼭 필요한 것 같습니다. 꼭 확인을 잘 하고, 이 시간을 피해서 방문하기를 추천드립니다. 

식당 운영시간에 대한 공지 (사진:YangDaddy)

인터넷의 운영시간과 매장입구에 적혀 있는 운영시간이 다른 것을 확인할 수 있습니다. 인터넷에서는 11:00에 오픈을 한다고 하는데, 실제 식당앞에 적혀 있는 것은 11:30분에 오픈을 한다고 하니 꼭 확인을 하는 것이 좋습니다. 

닫은 시간 역시 22:00로 인터넷이 공지되어 있지만, 실제 식당 앞에 표시된 시간은 23:00로 상이한 것을 알 수 있습니다. 

매장메뉴판 사진

도삭면 메뉴판 표지 (사진:YangDaddy)

메뉴판 앞에 와이파이(Wifi) 비밀번호를 떡 하니 써 놓은 것이 상당히 특이합니다. 메뉴판 앞의 그림판도 상당히 인상적인 도삭면의 모습을 보여주고 있습니다. "씨앤짜이" 현재라는 용어로 "XIANZAI" 영문으로 주목이 됩니다. 

첫번째 메뉴판 모습 (사진:YangDaddy)

특이한 것은 메뉴판에서 "면 선택 가능"이란 문구입니다. 기본면과 도삭면으로 2가지가 있습니다. 기본면의 경우 남녀노소 좋아하는 보통의 굵기를 의미합니다. 도삭면은 칼로 깍아 만든 듯한 넓적한 면을 의미한다고 합니다. 아무래도 도삭면 집에 왔으니까 도삭면을 맛보는 것이 좋을 것입니다. 

 

우육 도삭면 메뉴정리

메뉴명칭	영어명칭	메뉴가격
왕갈비 도삭면 [1대]	JUMBO GALBI CUT NOODLE	13,000원
왕갈비 도삭면 [2대]	JUMBO GALBI CUT NOODLE	16,000원
소꼬리 도삭면	BEEF OX TAIL CUT NOODLE	17,000원
프리미엄보양 도삭면 (한정판매)	PREMIUM HEALTH CUT NOODLE	25,000원
차돌숙주 도삭면	BEEF BRISKET BEAN SPROUTS CUT NOODLE	13,000원
차돌 도삭면	BEEF BRISKET CUT NOODLE	10,000원
닭발 도삭면	CHICKEN FEET CUT NOODLE	10,000원
왕갈비차돌 도삭면	JUMBO GALBI BEEF BRISKET CUT NOODLE	20,000원
깐쇼마라새우 도삭면	KKANCHO MALA SHRIMP CUT NOODLE	13,000원
어향 도삭면	FISH SCENT CUT NOODLE	12,000원
차돌당면 덮밥	BEEF BRISKET NOODLES RICE BOWL	12,000원
추가 메뉴
차돌추가		5,000원
왕갈비 1대		6,000원
숙주추가		1,000원
특대		4,000원
사이드 메뉴
샤오롱바오	XIAOLONGBAO	6,000원
마라오이	MALA CUCUMBER	6,000원
만두탕수	FRIED DUMPLINGS	8,000원

요리류 및 저녁메뉴판 (사진:YangDaddy)